Мейрамханада ағылшын тілінде тамаққа тапсырыс беру бірнеше негізгі қадамнан тұрады. Алдымен үстел сұрайсыз, содан кейін мәзірден таңдау үшін 'I'd like...' немесе 'Could I have...' сияқты сыпайы сөз тіркестерін қолданасыз, ал соңында 'Could we have the check, please?' деп есепшот сұрайсыз. Бұл нұсқаулық мейрамханада өзіңізді сенімді сезінуіңіз үшін бүкіл процесті қарапайым, түсінікті қадамдарға бөліп, қажетті фразаларды ұсынады.
Ағылшын тілді елде мейрамханаға барудан қысыласыз ба? Сіз жалғыз емессіз. Ағылшын тілін үйренушілердің көбі бұл жағдайда қобалжиды. Бірақ аздаған дайындық пен бірнеше негізгі фразаның көмегімен сіз мейрамханада ағылшынша тамаққа тапсырыс беру өнерін меңгере аласыз. Ендеше, мейрамханаға кірген сәттен бастап есепшотты төлегенге дейінгі бүкіл процесті бірге қарастырайық.
Келген кезде бос үстелді қалай сұраймын?
Сіздің мейрамханадағы сапарыңыз кіреберістен басталады. Әдетте сізді хостес (қонақтарды қарсы алушы) күтіп алады.
Алдымен, тобыңызда қанша адам бар екенін айтыңыз. Егер алдын ала үстелге тапсырыс беріп қойсаңыз (reservation), оны да айтуыңыз керек.
Үстел сұрауға арналған негізгі фразалар:
- "Hi, a table for two, please." (Топтағы адам санына қарай санды өзгертіңіз.)
- "Hello, do you have a table for four?"
- "Hi, we have a reservation under the name [Your Name]."
Егер мейрамханада адам көп болса, хостес: "It will be about a 20-minute wait" (Шамамен 20 минуттай күту керек болады) деп айтуы мүмкін. Сіз күтуге немесе басқа жерге баруға шешім қабылдай аласыз.
Мәзірді қалай түсініп, сұрақ қоюға болады?
Үстелге жайғасқаннан кейін, даяшы сізге мәзір әкеледі. Асықпай танысып, егер бірдеңені түсінбесеңіз, сұрақ қоюдан тартынбаңыз. Даяшылар көмектесу үшін жұмыс істейді!
Даяшыға қойылатын пайдалы сұрақтар:
- Кеңес сұрау үшін: "What would you recommend?" немесе "What are the specials today?"
- Құрамын нақтылау үшін: "Does this dish contain nuts? I have an allergy." немесе "What comes with the steak?"
- Арнайы диеталық қажеттілікті сұрау үшін: "Do you have any vegetarian options?"
Қауіпсіздігіңіз бен тамақтан рақат алуыңыз үшін тағамдық аллергиялар немесе диеталық шектеулер туралы анық айту өте маңызды.
Ағылшын тілінде тамаққа тапсырыс берудің негізгі фразалары қандай?
Бұл – ең маңызды сәт! Даяшы үстеліңізге келіп: "Are you ready to order?" немесе "Can I get you something to drink?" деп сұрағанда, сіздің кезегіңіз келеді. Міне, тапсырысты сыпайы әрі анық берудің қадамдық процесі.
- Даяшының назарын аудару: Егер сіз тапсырыс беруге дайын болсаңыз, ал даяшы бос болмаса, оған қарап, басыңызды изеңіз немесе жымиыңыз. Қажет болса, "Excuse me." деп айтуға болады.
- Алдымен сусынға тапсырыс беру: Көбінесе даяшы алдымен сусынға тапсырыс қабылдайды. Сіз былай дей аласыз:
- "I'll start with a glass of water, please."
- "Could I have an iced tea?"
- Тамаққа тапсырыс беру: Тамаққа тапсырыс бергенде "I'd like" немесе "I'll have" сияқты сөз тіркестерін қолданған сыпайы естіледі. Бұл "I want" дегеннен гөрі жұмсақ әрі табиғи шығады.
- "For my starter, I'd like the tomato soup."
- "I'll have the grilled chicken sandwich."
- "Could I please have the pasta?"
- Арнайы өтініштер жасау: Егер тағамға шағын өзгеріс енгізгіңіз келсе, арнайы өтініш жасай аласыз.
- "Could I have the dressing on the side, please?"
- "Can I get that without onions?"
Тамақтанып болған соң қандай фразаларды қолданған жөн?
Тамағыңыз келді және сіз оны жеп болдыңыз. Әңгіме мұнымен бітпейді. Мейрамханадағы кештің соңғы бөлігін қалай өткізуге болатыны төменде көрсетілген.
- Даяшы жағдайыңызды сұрағанда: Тамақтану кезінде даяшы: "How is everything?" деп сұрауы мүмкін. Сіз жай ғана: "It's delicious, thank you!" немесе "Everything's great!" деп жауап бере аласыз.
- Десертке тапсырыс беру: Егер тәттіге орын қалса, "Could we see the dessert menu, please?" деп сұрауға болады.
- Есепшот сұрау: Тамақтанып болып, кетуге дайын болғанда, есепшотты (америкалық ағылшын тілінде "check", британдық ағылшын тілінде "bill") сұрау керек.
- "Excuse me, could we have the check, please?"
- "We're ready for the bill whenever you are."
Мейрамханада ағылшынша тапсырыс беру туралы қысқаша қорытынды
Қорытындылай келе, ең бастысы – сенімділік. Осы қадамдарды орындап, қарапайым әрі сыпайы сөз тіркестерін қолдану арқылы сіз кез келген мейрамханадағы жағдайды еңсере аласыз. Бұл фразаларды үйде жаттығып, табиғи қолдануға дағдыланыңыз. Мейрамханада ағылшынша тамаққа тапсырыс беруді қаншалықты көп жаттықсаңыз, бұл процесс соншалықты оңай әрі жағымды бола түседі.
Жиі қойылатын сұрақтар (ЖҚС)
1-сұрақ: Даяшының назарын сыпайы түрде қалай аударуға болады?
Алдымен көзбен байланыс орнатуға тырысыңыз. Егер бұл көмектеспесе, қолыңызды сәл көтеріп немесе даяшы жаныңыздан өтіп бара жатқанда "Excuse me?" деп сыпайы түрде сұрауға болады. Саусақты шертуден немесе айқайлаудан аулақ болыңыз.
2-сұрақ: Тағамға аллергиям барын қалай айтамын?
Тікелей әрі анық айтыңыз. Тапсырыс берген кезде: "I have a severe peanut allergy. Does this dish contain any nuts?" (Менің жержаңғаққа қатты аллергиям бар. Бұл тағамның құрамында жаңғақ бар ма?) деп айтыңыз. Бұл ас үй үшін өте маңызды ақпарат.
3-сұрақ: Ағылшынша "check" пен "bill" сөздерінің айырмашылығы неде?
Екеуі де бір мағынаны білдіреді. "Check" сөзі америкалық ағылшын тілінде жиі қолданылса, "bill" сөзі британдық ағылшын тілінде кең таралған. Ағылшын тілді елдердің көпшілігінде екі сөз де түсінікті болады.
4-сұрақ: Даяшыдан кеңес сұрау орынды ма?
Әрине! "What do you recommend?" (Не ұсынар едіңіз?) немесе "What's your most popular dish?" (Сіздердегі ең танымал тағам қандай?) деп сұрау – қалыпты жағдай. Даяшылар мәзірді жақсы біледі және сізге ұнайтын тағамды таңдауға қуана-қуана көмектеседі.