Ағылшынша мейрамханада сенімді түрде тамаққа тапсырыс беру үшін процестің әр кезеңіне арналған бірнеше негізгі сөз тіркесін үйренуге назар аударыңыз. Мәзірді алдын ала онлайн қарап дайындалыңыз, содан кейін тапсырыс беру үшін "I would like..." немесе "Can I have...?" сияқты қарапайым сөйлем құрылымдарын пайдаланыңыз. Егер бірдеңені түсінбесеңіз, даяшыдан сұрақ қоюға қорықпаңыз.
Ағылшын тілін үйреніп жүргенде, ағылшын тілінде сөйлейтін мейрамханаға кіру қорқынышты сезілуі мүмкін. Жылдам қарқын, мәзірдегі бейтаныс сөздер және дұрыс сөйлеу керек деген қысым мазасыздық тудыруы мүмкін. Бірақ аздаған дайындықпен және бірнеше маңызды сөз тіркесімен, сіз бұл жағдайды оңай еңсере аласыз. Бұл нұсқаулық сізге есіктен кіргеннен бастап, есепшотты төлегенге дейінгі әрбір қадамды көрсетеді.
Мейрамханаға бармас бұрын не істеген жөн?
Сенімділік дайындықтан келеді. Мейрамханаға бармас бұрын, өзіңізді сәттілікке дайындай аласыз. Көптеген мейрамханалардың мәзірі интернетте бар. Оны қарап шығуға бірнеше минут бөліңіз.
- Бейтаныс сөздерді іздеңіз: 'braised' (бұқтырылған) немесе 'sautéed' (қуырылған) деген не? 'appetizer' (негізгі тамақ алдында берілетін тіскебасар) мен 'entrée' (негізгі тағам) арасында қандай айырмашылық бар? Жылдам іздеу сізге таңдау жасауға көмектеседі.
- Не жегіңіз келетінін шамамен шешіп алыңыз: Не жегіңіз келетіні туралы жалпы түсінік болса, сол жерде шешім қабылдау қысымы азаяды.
- Негізгі сөздік қорды үйреніңіз: 'beverage' (сусын), 'main course' (негізгі тағам), 'dessert' (десерт) және 'server' (сіздің тапсырысыңызды қабылдайтын адам, даяшы) сияқты негізгі терминдермен танысыңыз.
Ағылшынша мейрамханада тамаққа сенімді түрде тапсырыс берудің қадамдары қандай?
Мейрамханада тамақтану белгілі бір үлгімен жүреді. Әр кезеңге арналған сөз тіркестерін үйрену арқылы сіз бұл тәжірибені оңай өткере аласыз. Міне, қадамдық нұсқаулық.
1-қадам: Мейрамханаға келу және үстелге жайғасу
Сіз кірген кезде сізді хост (қонақтарды қарсы алушы) қарсы алады. Ол сіздің тобыңызда қанша адам бар екенін сұрайды.
Сіз былай дей аласыз:
- "A table for two, please." (Екі адамға үстел, өтінемін.)
- "Hi, we have a reservation under the name [Сіздің атыңыз]." (Сәлеметсіз бе, бізде [Сіздің атыңыз] атына бронь бар еді.)
- "Just one, please." (Тек біреу, өтінемін.)
2-қадам: Сусындарға тапсырыс беру
Сіз отырғаннан кейін даяшы алдымен сусынға тапсырыс алуға келуі мүмкін. Ол "Can I get you something to drink?" (Сізге ішетін нәрсе әкелейін бе?) немесе "Are you ready to order drinks?" (Сусындарға тапсырыс беруге дайынсыз ба?) деп сұрауы мүмкін.
Сіз былай жауап бере аласыз:
- "I'll have a lemonade, please." (Маған лимонад, өтінемін.)
- "Could I see the drinks menu?" (Сусындар мәзірін көрсем бола ма?)
- "Just water for me, please." (Маған жай су, өтінемін.)
3-қадам: Мәзірді түсіну және сұрақтар қою
Егер мәзірден бірдеңені түсінбесеңіз, ұялмаңыз. Даяшылар көмектесу үшін бар! Ұнатпайтын нәрсеге тапсырыс бергеннен гөрі, сұраған жақсы.
Пайдалы сұрақтар:
- "What do you recommend?" (Сіз не ұсынасыз?)
- "What comes with the chicken?" (Тауық етімен бірге не беріледі? – гарнир туралы сұрау)
- "Is this dish very spicy?" (Бұл тағам өте ащы ма?)
4-қадам: Негізгі тағамға тапсырыс беру
Бұл – ең басты сәт! Даяшы "Are you ready to order?" (Тапсырыс беруге дайынсыз ба?) немесе "What can I get for you?" (Сізге не әкелейін?) деп сұрағанда, сіз осы сыпайы және қарапайым сөз тіркестерін қолдана аласыз:
- "I would like the..." (Мысалы, "I would like the spaghetti carbonara." – Мен спагетти карбонара алғым келеді.)
- "I'll have the..." (Мысалы, "I'll have the grilled salmon." – Мен грильде пісірілген лосось аламын.)
- "Can I get the..." (Мысалы, "Can I get the cheeseburger, please?" – Мен чизбургер алсам бола ма?)
Егер сізде диеталық шектеу немесе арнайы өтініш болса, оны анық айтыңыз. Мысалы: "I'll have the garden salad, but with no onions, please. I have an allergy." (Мен бақша салатын аламын, бірақ пиязсыз, өтінемін. Менде аллергия бар.)
Тамақтанып болған соң не болады? Есепшотты төлеу
Тамақтанып болған соң, сізге есепшотты ('bill' немесе американдық ағылшын тілінде 'check') сұрау керек болады. Оны сізге автоматты түрде әкеле бермеуі мүмкін. Даяшының назарын аударып, былай десеңіз болады:
- "Excuse me, could we have the bill, please?" (Кешіріңіз, есепшотты әкелсеңіз.)
- "We're ready for the check, thank you." (Біз есепшотқа дайынбыз, рақмет.)
Даяшы қалай төлейтініңізді сұрайды. Ол "Will that be cash or card?" (Қолма-қол ақша ма, әлде картамен бе?) деуі мүмкін. Тек қалаған төлем әдісімен жауап беріңіз. Егер топпен болсаңыз, "Can we pay separately?" (Бөлек төлесек бола ма?) деп айтуыңызға болады.
Қорытынды
Ағылшынша мейрамханада сенімді түрде тамаққа тапсырыс беруді үйренудің кілті – тәжірибе. Қарапайым кофейнядан бастап, бірте-бірте деңгейіңізді көтеріңіз. Әр жасаған сайын сенімділігіңіз артады. Асықпай сөйлеуді, сыпайы болуды және көмек сұраудан қорықпауды ұмытпаңыз. Көп ұзамай, тамаққа тапсырыс беру сіздің ас ішу тәжірибеңіздің қарапайым және жағымды бөлігіне айналады.
***
Жиі Қойылатын Сұрақтар (ЖҚС)
Мейрамханада тамаққа қалай сыпайы тапсырыс береді?
Әрқашан "please" (өтінемін) және "thank you" (рақмет) сияқты сыпайы сөздерді қолданыңыз. Тапсырысыңызды талап етуден гөрі, өтініш ретінде айтыңыз. "I want..." (Мен қалаймын...) деудің орнына "I would like..." (Мен ... алғым келеді) немесе "Could I please have..." (Маған ... берсеңіз) деген сөз тіркестері әлдеқайда сыпайы естіледі.
Ағылшынша мейрамханаға кіргенде не деп айту керек?
Келген кезде хостпен амандасып, тобыңыздағы адамдардың санын айтыңыз. "Hi, a table for two, please" (Сәлеметсіз бе, екі адамға үстел, өтінемін) деген қарапайым сөйлем жеткілікті. Егер алдын ала орын брондасаңыз, "Hello, I have a reservation for [адам саны] people under the name [аты-жөніңіз]" деп айтыңыз.
Ағылшынша есепшотты қалай сыпайы сұраймын?
Есепшотты (bill немесе check) сұрау үшін даяшымен көзбен байланысып, "Excuse me, could we have the bill, please?" (Кешіріңіз, есепшотты әкелсеңіз) немесе "Thank you, we're ready for the check when you have a moment" (Рақмет, қолыңыз босағанда есепшотты әкелсеңіз) деп айтыңыз. Екеуі де кең таралған және сыпайы формалар.
Егер ағылшынша мәзірді түсінбесем не істеймін?
Даяшыдан көмек сұрау – қалыпты жағдай. Бір тағамды көрсетіп, "Could you tell me what this is?" (Бұл не екенін айтып бере аласыз ба?) деп сұрасаңыз болады. Сондай-ақ, "What is the most popular dish?" (Ең танымал тағам қандай?) немесе "What do you recommend?" (Сіз не ұсынасыз?) деп кеңес сұрай аласыз.
Даяшыға тағамдық аллергиям туралы ағылшынша қалай айтамын?
Тағамдық аллергия туралы анық және тікелей айту өте маңызды. "I have a severe allergy to [тағам, мысалы, peanuts]. Does this dish contain any?" (Менде [тағамға, мысалы, жержаңғаққа] қатты аллергия бар. Бұл тағамның құрамында бар ма?) деп айтыңыз. Сондай-ақ, "Please make sure the kitchen knows about my allergy" (Ас үйдің менің аллергиям туралы білгеніне көз жеткізіңізші) деп қосуға болады.