Ағылшынша мейрамханада сенімді түрде тамаққа тапсырыс беру үшін сізге қадамдық жоспар және бірнеше негізгі сөз тіркестері қажет. Әдептілікпен үстел сұраудан бастаңыз, содан кейін сусындарға тапсырыс беріңіз, мәзір туралы сұрақтар қойыңыз, тамақ тапсырысыңызды нақты айтыңыз және соңында, аяқтаған кезде есепшотты сұраңыз.
Ағылшын тілді елде мейрамханаға кіру, егер сіз ана тілінде сөйлемейтін болсаңыз, қорқынышты болуы мүмкін. Жылдам қарқын, бейтаныс мәзір атаулары және дұрыс сөйлеу керек деген қысым мазасыздық тудыруы мүмкін. Бірақ уайымдамаңыз! Аздаған дайындықпен сіз ағылшынша мейрамханада сенімді түрде тамаққа тапсырыс беруді үйреніп, әрбір тамақтануды жағымды әрі стресссіз тәжірибеге айналдыра аласыз. Бұл нұсқаулық сізге кірген сәттен бастап төлем жасағанға дейінгі бүкіл процесті көрсетеді.
Мейрамханаға арналған ағылшын тілін білу неліктен соншалықты маңызды?
Сыртта тамақтану – мәдениет пен саяхаттың ажырамас бөлігі. Мейрамханаға қатысты сөздік қор мен сөз тіркестерін білу сізге қалаған тамағыңызды алуға көмектесіп қана қоймай, құрмет көрсетуге, даяшылармен байланыс орнатуға және кез келген жағдайды оңай шешуге мүмкіндік береді. Бұл сіздің жалпы ағылшын тілінде сөйлесу сенімділігіңізді арттыратын практикалық дағды.
Ағылшынша мейрамханада тамаққа қалай дұрыс тапсырыс беремін?
Тамақтану тәжірибеңізді кәсіби деңгейде өткізу үшін осы алты қарапайым қадамды орындаңыз. Біз әр кезең үшін ең көп таралған және сыпайы ағылшынша сөз тіркестерін қостық.
1-қадам: Мейрамханаға келіп, үстелге қалай жайғасамын?
Сіз алғаш кіргенде, хостес немесе даяшы сізді қарсы алады. Бұл сіздің бірінші қарым-қатынасыңыз. Осы сөз тіркестерінің бірімен дайын болыңыз.
- Егер сізде бронь болса: "Hello, I have a reservation for two under the name [Your Name]." (Сәлеметсіз бе, менде [Сіздің атыңыз] атына екі адамға бронь бар.)
- Егер бронь болмаса: "Hi, a table for two, please." (Сәлеметсіз бе, екі адамға үстел, өтінемін.)
- Күту уақытын сұрау үшін: "How long is the wait for a table for three?" (Үш адамға арналған үстелді қанша уақыт күту керек?)
- Егер арнайы қалауыңыз болса: "Could we get a table by the window, please?" (Терезе жанындағы үстелге отырсақ бола ма, өтінемін?)
2-қадам: Сусындарға қалай тапсырыс беремін?
Сіз отырғаннан кейін, даяшы әдетте сусыннан бастағыңыз келетінін сұрайды. Бұл тәжірибені бастаудың тамаша, қысымсыз жолы.
- Су сұрау үшін: "Could we just have some water for the table, please?" (Үстелге жай ғана су әкелесіз бе, өтінемін?) (Сіз "tap water" (кран суы) немесе "still/sparkling water" (газдалған/газдалмаған су) деп нақтылай аласыз.)
- Белгілі бір сусынға тапсырыс беру: "I'll have a lemonade, please." (Маған лимонад, өтінемін.)
- Уақыт сұрау үшін: "We need a couple more minutes to decide, thank you." (Шешім қабылдау үшін бізге тағы бірер минут қажет, рақмет.)
3-қадам: Мәзірді түсінбесем, не істеуім керек?
Мәзірлер тіпті ана тілінде сөйлейтіндер үшін де шатастыруы мүмкін! Даяшыдан көмек сұраудан ешқашан қорықпаңыз. Олар сіздің тәжірибеңізді жақсарту үшін сол жерде.
- Тағам туралы сұрау: "What exactly is the 'Shepherd's Pie'?" ('Shepherd's Pie' деген нақты не тағам?)
- Кеңес сұрау: "What would you recommend?" (Сіз не ұсынар едіңіз?) немесе "What are today's specials?" (Бүгінгі арнайы ұсыныстар қандай?)
- Құрамы туралы сұрау: "Does this dish contain nuts? I have an allergy." (Бұл тағамның құрамында жаңғақ бар ма? Менде аллергия бар.)
4-қадам: Тамаққа тапсырыс беру үшін қандай сөз тіркестерін қолданған жөн?
Бұл – негізгі сәт! Дайын болған кезде даяшымен көзбен байланыс орнатыңыз немесе мәзірлеріңізді жабыңыз. Олар үстеліңізге келгенде, тапсырысыңызды анық және сыпайы түрде айтыңыз.
- Тапсырыс берудің ең көп таралған жолдары:
- "I'd like the grilled salmon, please." (Мен грильде пісірілген лосось алғым келеді, өтінемін.)
- "I'll have the steak." (Мен стейк аламын.)
- "Could I please get the chicken pasta?" (Маған тауық еті қосылған паста алуға бола ма, өтінемін?)
Тағамдарға кезегімен тапсырыс беру жиі кездеседі: appetizer (бастапқы тағам), main course (негізгі тағам) және dessert (десерт).
5-қадам: Тамақтанып отырғанда қажет нәрсені қалай сұраймын?
Тамағыңыз келгеннен кейін, даяшы сізден жағдайыңызды сұрауы мүмкін. Егер сізге бірдеңе қажет болса, бұл сұраудың тамаша уақыты.
- "Everything is great, thank you!" (Бәрі керемет, рақмет!)
- "Could I have some more water, please?" (Маған тағы біраз су әкелесіз бе, өтінемін?)
- "Excuse me, could we get some ketchup?" (Кешіріңіз, бізге кетчуп әкелесіз бе?)
6-қадам: Есепшотты қалай сұрап, төлем жасаймын?
Тамақтанып болғаннан кейін, сіз даяшыға төлеуге дайын екеніңізді білдіруіңіз керек. Қатты дауыстап немесе қолыңызды қатты бұлғамаңыз. Қарапайым, сыпайы белгі ең жақсысы.
- Есепшотты сұрау: "Excuse me, could we have the bill, please?" (Ұлыбританияда жиі қолданылады.) (Кешіріңіз, есепшотты әкелесіз бе, өтінемін?) (АҚШ пен Канадада "Can we get the check, please?" деу жиі кездеседі.)
- Төлем туралы сұрау: "Do you take credit cards?" (Сіздер несие карталарын қабылдайсыздар ма?)
- Бөлек төлеу: "Can we pay separately?" (Біз бөлек төлей аламыз ба?) немесе "Could you split the bill?" (Есепшотты бөле аласыз ба?)
Ерекше жағдайларда не істеу керек және қалай сенімді сөйлеуге болады?
Кейде жағдайлар жоспарланғандай болмайды. Міне, жиі кездесетін мәселелерді қалай шешуге болады.
- Диеталық шектеулер: Бұларды тапсырыс бергенде әрқашан анық айтыңыз. Мысалы: "I am vegetarian. Can you tell me if the soup is made with vegetable broth?" (Мен вегетарианмын. Сорпаның көкөніс сорпасымен жасалғанын айта аласыз ба?)
- Қате тапсырыс: Егер сізге қате тамақ әкелсе, даяшының назарын аударып: "Excuse me, I'm sorry, but I think this is the wrong order. I ordered the chicken." (Кешіріңіз, менің ойымша, бұл қате тапсырыс. Мен тауық етіне тапсырыс берген едім.)
- Арнайы өтініш жасау: Сыпайы болыңыз. "Is it possible to get the salad without onions, please?" (Салатты пиязсыз алуға бола ма, өтінемін?)
Ағылшынша мейрамханада сенімді түрде тамаққа тапсырыс беруді үйрену – дұрыс сөз тіркестерін білу және оларды тәжірибеде қолдану. Сіз сыртта тамақтанған сайын, өзіңізді ыңғайлы сезініп, дағдыларыңызды шыңдай түсесіз. Осы сөз тіркестерінен бастаңыз, сонда көп ұзамай жергілікті тұрғын сияқты тапсырыс беретін боласыз!
Жиі Қойылатын Сұрақтар (ЖҚС)
1-сұрақ: Ағылшынша даяшының назарын қалай әдепті түрде аударуға болады?
Ж: Ең жақсы жолы – онымен көзбен байланыс орнатуға тырысу. Егер бұл көмектеспесе, ол жақын жерде болғанда қолыңызды сәл көтеруге болады (қатты бұлғамаңыз). Егер сөйлеу қажет болса, "Excuse me?" (Кешіріңіз?) деп жай ғана сыпайы түрде айту жеткілікті.
2-сұрақ: Тапсырыс беруге дайын екенімді ағылшынша қалай айтамын?
Ж: Даяшы үстелге келгенде, сіз жай ғана "We're ready to order" (Біз тапсырыс беруге дайынбыз) деп айта аласыз. Көбінесе, мәзіріңізді жауып, үстелге қою – сіздің дайын екеніңізді білдіретін анық, ауызша емес белгі.
3-сұрақ: Даяшының акцентін түсінбесем не істеймін?
Ж: Одан қайталап айтуын сұрау мүлдем дұрыс. Сіз: "I'm sorry, could you say that again, please?" (Кешіріңіз, қайталап айта аласыз ба?) немесе "My English isn't perfect, could you please speak a little more slowly?" (Менің ағылшыншам мінсіз емес, сәл баяуырақ сөйлей аласыз ба?) деп айта аласыз. Көптеген адамдар көмектесуге қуанышты болады.
4-сұрақ: Басқалар тамақтанып бітпей тұрып есепшот сұрау әдепсіздік пе?
Ж: Көптеген батыс мәдениеттерінде, иә, бұл біраз әдепсіздік болып саналуы мүмкін, себебі бұл сіздің серіктестеріңізді асықтырып жатқандай сезіндіруі мүмкін. Есепшотты сұрамас бұрын үстелдегі барлық адамның тамақтанып біткенін күткен жөн.
5-сұрақ: Қалған тамақты өзіммен бірге алып кету үшін ыдысты қалай сұраймын?
Ж: Бұл өте жиі кездесетін өтініш. Даяшыдан жай ғана: "Excuse me, could I get a box for this?" (Кешіріңіз, мынаған арналған қорап ала аламын ба?) немесе "Could I get a to-go box, please?" (Өзіммен бірге алып кететін қорап ала аламын ба, өтінемін?) деп сұраңыз.