Ағылшынша сөйлейтін елде мейрамханаға кіргенде, тілдік дағдыларыңызға сенімді болмасаңыз, біраз қысылуыңыз мүмкін. Бірақ уайымдамаңыз! Бұл қарапайым нұсқаулық сізге қажетті сөз тіркестерін ұсынып, процесті жеңілдетеді. Осы қадамдарды орындай отырып, сіз ағылшынша мейрамханада тамаққа тапсырыс беру өнерін меңгеріп, тамағыңыздан толықтай ләззат ала аласыз.
1-қадам: Мейрамханаға келгенде үстелді қалай сұраймын?
Сіздің мейрамханадағы тәжірибеңіз есіктен кірген сәттен басталады. Сізді әдетте хостес (қарсы алушы) күтіп алады.
Егер орынды алдын ала брондасаңыз (reservation):
- "Hello, I have a reservation for two under the name [Your Last Name]." (Сәлеметсіз бе, менде [Тегіңіз] атына екі адамға орын брондалған.)
- "Hi, we booked a table for 7 PM for [Number] people." (Сәлем, біз кешкі сағат 7-ге [Адам саны] адамға үстел брондаған едік.)
Егер орынды алдын ала брондамасаңыз ('walk-in'):
- "Hi, a table for two, please." (Сәлем, екі адамға үстел бола ма?)
- "Do you have a table available for [Number] people?" ([Адам саны] адамға бос үстел бар ма?)
- "How long is the wait for a table for three?" (Үш адамға арналған үстелді қанша уақыт күту керек?)
Содан кейін хостес "Right this way" (Осылай жүріңіз) немесе "Follow me, please" (Маған еріңізші) деп, сізді үстеліңізге алып барады.
2-қадам: Мәзірді алғаннан кейін не айтуға болады?
Орныңызға жайғасқан соң, даяшы (server/waiter/waitress) сізге мәзір (menu) береді және көбіне алдымен сусынға тапсырыс алады. Бұл сондай-ақ тамақ таңдамас бұрын сұрақтар қоюға жақсы мүмкіндік.
Даяшыдан қалай кеңес сұрасам болады?
- "What do you recommend?" (Сіз не ұсынар едіңіз?)
- "What are today's specials?" (Бүгінгі ерекше тағамдар қандай?)
- "What's the most popular dish here?" (Бұл жердегі ең танымал тағам қайсысы?)
Тағамның құрамын қалай нақтылап сұраймын?
- "Could you tell me what's in the [Dish Name]?" ([Тағам атауы] ішінде не бар екенін айта аласыз ба?)
- "Does this dish contain any nuts? I have an allergy." (Бұл тағамда жаңғақ бар ма? Менің аллергиям бар.)
- "Is this dish very spicy?" (Бұл тағам өте ащы ма?)
Даяшы сізге ойлануға уақыт беріп, "I'll be back in a few minutes to take your order" (Бірнеше минуттан кейін тапсырысыңызды алуға қайтып келемін) деп айтуы мүмкін.
3-қадам: Ағылшынша тамаққа тапсырысты қалай бере бастаймын?
Даяшы қайтып келіп, "Are you ready to order?" (Тапсырыс беруге дайынсыз ба?) немесе "Can I take your order?" (Тапсырысыңызды алсам бола ма?) деп сұрағанда, тапсырыс бере бастауға болады. Осы сыпайы және стандартты сөз тіркестерін қолданыңыз.
Бастапқы тағамдар (Appetizers/Starters)
- "To start, we'll share the calamari." (Бастапқыда, кальмарды ортаға аламыз.)
- "I'd like the tomato soup, please." (Мен қызанақ сорпасын алғым келеді.)
Негізгі тағам (Main Course/Entrée)
- "For my main course, I'll have the steak." (Негізгі тағамға стейк аламын.)
- "I would like the grilled salmon, please." (Мен грильде пісірілген лосось алғым келеді.)
- "Could I have the chicken pasta?" (Маған тауық еті қосылған паста алуға бола ма?)
Даяшы "How would you like your steak cooked?" (Стейктің қандай деңгейде піскенін қалайсыз?) сияқты қосымша сұрақ қоюы мүмкін. Оған "Rare" (шикілеу), "Medium-rare" (әлсіз қуырылған), "Medium" (орташа қуырылған) немесе "Well-done" (жақсы қуырылған) деп жауап беруге болады.
4-қадам: Тамақтану кезінде қандай сөз тіркестерін қолдануға болады?
Даяшы тамақтанып отырған кезде сізден "How is everything?" (Бәрі қалай?) деп сұрап, жағдайыңызды тексеріп тұрады. Сіз "It's delicious, thank you!" (Өте дәмді, рақмет!) деп жауап бере аласыз.
Егер сізге бірдеңе қажет болса, даяшымен көз түйістіріп, "Excuse me..." (Кешіріңіз...) деп айтқан жөн.
- "Could we have some more water, please?" (Бізге тағы біраз су әкелесіз бе?)
- "Could I have another fork? I dropped mine." (Басқа шанышқы алуға бола ма? Мен өзімдікін түсіріп алдым.)
- "Could you bring us some ketchup?" (Бізге кетчуп әкеліп бересіз бе?)
5-қадам: Есепшотты (bill/check) қалай сұраймын?
Тамақтанып болған соң, есепшотты сұрау керек. Ұлыбританияда 'bill', ал АҚШ-та 'check' сөзі жиі қолданылады. Дегенмен, екі сөз де көптеген жерде түсінікті.
- "Excuse me, could we have the check, please?" (Кешіріңіз, есепшотты әкелсеңіз.)
- "We're ready for the bill whenever you are." (Дайын болғаныңызда, есепшотты әкелсеңіз болады.)
Даяшы есепшотты үстеліңізге әкеледі. Содан кейін қолма-қол ақшамен немесе несие картасымен төлей аласыз.
Жиі Қойылатын Сұрақтар (FAQ)
Даяшының назарын аудару үшін не істеу керек?
Даяшының назарын аударудың ең жақсы жолы – онымен көз түйістіруге тырысу. Егер бұл көмектеспесе, қолыңызды сәл көтеруге болады. Ол жақындағанда, жай ғана сыпайы түрде "Excuse me?" (Кешіріңіз?) деп айтсаңыз жеткілікті.
Тағамға аллергиям барын ағылшынша қалай ескертемін?
Мұны анық айту өте маңызды. Тапсырыс берген кезде: "I have a severe nut allergy. Does this dish contain any nuts?" (Менің жаңғаққа қатты аллергиям бар. Бұл тағамда жаңғақ бар ма?) немесе "Please make sure my dish has no shellfish in it. I'm allergic." (Өтінемін, менің тағамымда теңіз өнімдері болмасыншы. Менде аллергия бар.) деп айтыңыз.
'Bill' мен 'check' сөздерінің айырмашылығы қандай?
Екеуі де бір мағынаны білдіреді: сіздің не жегеніңіз және қанша төлеуіңіз керек екендігі көрсетілген қағаз. 'Check' сөзі американдық ағылшын тілінде, ал 'bill' британдық ағылшын тілінде жиі қолданылады. Дегенмен, екеуі де көп жағдайда түсінікті.
Артылып қалған тамақты өзіммен бірге алып кетуді қалай сұраймын?
Егер тамағыңызды тауыса алмасаңыз, қалғанын үйге алып кетуді сұрай аласыз. Жай ғана "Could I get a to-go box, please?" (Өзіммен бірге алып кететін қорап алуға бола ма?) немесе "Could you wrap this up for me?" (Мынаны орап бересіз бе?) деп айтыңыз.
Есепшотты бөлек төлеуді сұрау әдепсіздік пе?
Жоқ, бұл әдепсіздік емес, бірақ мүмкіндігінше мұны тамақтанудың басында сұраған дұрыс. Даяшы үстелге алғаш келгенде, "Could we please have separate checks?" (Есепшотты бөлек-бөлек әкелесіз бе?) деп сұрауға болады. Бұл олар үшін ыңғайлы болады.