Мейрамханада ағылшынша тамаққа тапсырыс беру үшін, алдымен үстел сұраңыз, содан кейін мәзірден тағам таңдау үшін «I'd like to order...» немесе «I'll have the...» сияқты сөз тіркестерін қолданыңыз. Тамақтанып болған соң, «Could I have the check, please?» деп есепшотты сұрай аласыз. Бұл нұсқаулық сізге әр қадамды пайдалы сөздік қормен және мысалдармен түсіндіріп береді.
Ағылшын тілді елде мейрамханаға бару – жергілікті мәдениетпен танысып, дәмді тағамнан ауыз тиюдің тамаша жолы. Бірақ ағылшын тілін үйренуші үшін бұл біраз қобалжытатын жағдай болуы мүмкін. Уайымдамаңыз! Бірнеше негізгі сөз тіркесін білсеңіз, мейрамханада ағылшынша сенімді түрде тамаққа тапсырыс беріп, керемет кешкі ас іше аласыз. Ендеше, мейрамханаға кірген сәттен бастап, шыққанға дейінгі процесті талдап көрейік.
Мейрамханаға кіргенде не айту керек?
Сіздің алғашқы қарым-қатынасыңыз кіреберістегі хостеспен (қонақтарды қарсы алушы) болады. Ол сізбен амандасып, тобыңызда қанша адам бар екенін сұрайды. Төменде орын брондаған немесе брондамаған жағдайға байланысты қалай жауап беруге болатыны көрсетілген.
Егер алдын ала орын брондасаңыз
Әсіресе танымал мейрамханаларда немесе демалыс күндері үстелге алдын ала тапсырыс берген дұрыс.
- "Hello, I have a reservation for two people under the name [Тегіңіз]." (Сәлеметсіз бе, менде [Тегіңіз] атына екі адамға орын брондалған.)
- "We have a booking for 7 PM under the name [Тегіңіз]." (Бізде кешкі сағат 7-ге [Тегіңіз] атына бронь бар.)
Егер орынды алдын ала брондамасаңыз
Егер алдын ала орын брондамасаңыз, бос үстел бар-жоғын сұрауыңыз керек.
- "Hi, a table for two, please." (Сәлеметсіз бе, екі адамға үстел бола ма?)
- "Do you have a table available for a party of four?" (Төрт адамдық топқа бос үстел бар ма?)
- "Could we get a table by the window, please?" (Терезе жанынан үстел алуға бола ма?) (Егер белгілі бір орынға отырғыңыз келсе)
Хостес сізге: "It will be about a 20-minute wait" (Шамамен 20 минуттай күту керек болады) деп айтуы мүмкін. Сіз күтуді немесе басқа орын іздеуді шеше аласыз.
Ағылшынша тамаққа қалай дұрыс тапсырыс беремін?
Орныңызға жайғасқаннан кейін, даяшы сізге мәзірді беріп, алдымен сусын ішкіңіз келетін-келмейтінін сұрауы мүмкін.
- Даяшы: "Can I get you something to drink?" (Сізге ішетін бірдеңе әкелейін бе?)
- Сіз: "Yes, I'll have a glass of water, please." (Иә, бір стақан су беріңізші.) немесе "Could I see the wine list?" (Шараптар тізімін көрсем бола ма?)
Тамаққа тапсырыс беруге дайын болған кезде даяшының назарын аударуыңыз керек. Оның қарапайым жолы – көзбен байланыс орнатып, басыңызды изеу. Егер ол бос болмаса, "Excuse me, we're ready to order" (Кешіріңіз, біз тапсырыс беруге дайынбыз) деп айтуға болады.
Тапсырыс беруге арналған ең жиі кездесетін сөз тіркестері:
- I'd like the chicken pasta, please. (Мен тауық еті қосылған паста алғым келеді.)
- I'll have the steak. (Мен стейк аламын.)
- Could I get the vegetarian burger? (Вегетариандық бургер алуға бола ма?)
- For my starter, I'll have the soup, and for my main course, the fish. (Бастапқы тағамға сорпа, ал негізгі тағамға балық аламын.)
Сұрақтарым немесе арнайы өтініштерім болса ше?
Қосымша ақпарат сұраудан немесе өзгеріс енгізуден қорықпаңыз. Дұрыс қарым-қатынас сізге ұнайтын тағамды алуға кепілдік береді.
- Кеңес сұрау: "What would you recommend?" (Сіз не ұсынар едіңіз?) немесе "What's the special of the day?" (Бүгінгі күннің ерекше тағамы қандай?)
- Құрамы туралы сұрау: "Could you tell me what's in the seafood risotto?" (Теңіз өнімдері қосылған ризоттоның құрамында не бар екенін айта аласыз ба?) немесе "Does this dish contain nuts? I have an allergy." (Бұл тағамның құрамында жаңғақ бар ма? Менде аллергия бар.)
- Диеталық өтініш жасау: "Can I have the salad without onions, please?" (Салатты пиязсыз алуға бола ма?) немесе "Is it possible to get this dish gluten-free?" (Бұл тағамды глютенсіз нұсқада алуға бола ма?)
Тамақ кезінде және одан кейін қажет болатын сөз тіркестері
Тамағыңыз келгеннен кейін даяшы сізге келіп: "How is everything?" (Бәрі жақсы ма?) деп сұрауы мүмкін. Сіз: "It's delicious, thank you!" (Өте дәмді, рақмет!) деп жауап бере аласыз.
Кейде тамақтанып отырғанда сізге бірдеңе қажет болуы немесе қандай да бір мәселе туындауы мүмкін.
- "Excuse me, could we have some more water, please?" (Кешіріңіз, тағы біраз су әкелесіз бе?)
- "Could I have some salt and pepper?" (Тұз бен бұрыш әкелесіз бе?)
- "Excuse me, I'm sorry, but this isn't what I ordered." (Кешіріңіз, бірақ бұл мен тапсырыс берген тағам емес.)
- "My food is a little cold. Could you please heat it up?" (Тамағым сәл суып қалыпты. Жылытып бере аласыз ба?)
Аяқтау: Есепшотты қалай төлеуге болады
Тамақтанып болып, кетуге дайын болған кезде есепшотты (америкалық ағылшын тілінде 'check') сұрауыңыз керек. Даяшының назарын аударып, былай деуге болады:
- "Can I have the check, please?"
- "Could we get the bill, please?" (Екеуі де «Есепшотты әкеліңізші» деген мағынаны білдіреді.)
Есепшот келгенде, оның дұрыстығын тексеріңіз. Содан кейін төлем әдістері туралы сұрай аласыз.
- "Do you take credit cards?" (Кредиттік карта қабылдайсыздар ма?)
- "Can we pay separately?" немесе "Could you split the bill?" (Бөлек төлесек бола ма?)
Ағылшынша мейрамханада тамаққа тапсырыс беруді үйрену – саяхаттау мен адамдармен араласуды әлдеқайда жеңілдететін практикалық дағды. Осы қарапайым сөз тіркестерін жаттап алу арқылы сіз кез келген мейрамханадағы жағдаятты сенімді түрде еңсеріп, тамағыңыздан рахаттана аласыз.
Жиі Қойылатын Сұрақтар (ЖҚС)
Даяшының назарын сыпайы түрде қалай аударуға болады?
Ең жақсы жолы – көзбен байланыс орнатуға тырысу. Егер ол жақын жерде болса, ақырын ғана "Excuse me?" (Кешіріңіз?) деп айту толықтай сыпайылыққа жатады. Айқайлаудан немесе саусақты шертуден аулақ болыңыз, себебі бұл әдепсіздік болып саналады.
'Check' пен 'bill' сөздерінің айырмашылығы неде?
Екеуі де бір мағынаны білдіреді. 'Check' негізінен америкалық ағылшын тілінде, ал 'bill' британдық ағылшын тілінде және әлемнің көптеген басқа бөліктерінде стандарт болып табылады. Көптеген мейрамханаларда екеуін де түсінеді.
Белгісіз тағамның не екенін қалай сұраймын?
Мәзірдегі тағамды көрсетіп, "Could you tell me what this is?" (Бұл не екенін айта аласыз ба?) немесе "What comes with the grilled salmon?" (Грильде пісірілген лососьпен бірге не беріледі?) деп сұрауға болады. Бұл жаңа тағамдарды танудың тамаша тәсілі.
Тамақ қатты ұнағанын қалай білдірсем болады?
Даяшы ыдыс-аяқты жинап жатқанда немесе есепшотты төлеген кезде, қарапайым ғана "Everything was delicious, thank you" (Бәрі өте дәмді болды, рақмет) деп айту – керемет мақтау. Егер тамақ ерекше ұнаса, "Our compliments to the chef!" (Аспазға алғысымызды білдіреміз!) деп айта аласыз.
Тамақтанып болған соң бірден есепшот сұрау әдепсіздік пе?
Жоқ, әрине. Көптеген жерлерде, әсіресе адам көп мейрамханаларда, дайын болған кезде бірден есепшот сұрау қалыпты жағдай. Даяшы ренжімейді және сіздің кетуге дайын екеніңізді түсінеді.