Заказ еды в ресторане на английском языке состоит из нескольких ключевых этапов: как занять столик, заказать напитки, задать вопросы по меню, выбрать блюда и, наконец, оплатить счет. Использование вежливых фраз, таких как "I'd like..." или "Could I have...", сделает ваше общение с персоналом легким и приятным.
Зайти в ресторан в англоязычной стране может быть волнительно, если вы не уверены в своих языковых навыках. Но не переживайте! Зная несколько ключевых фраз и понимая процесс, вы сможете сделать заказ как местный житель. Это руководство проведет вас по всему пути — с момента, когда вы входите в ресторан, и до оплаты счета.
Как проходит заказ еды в ресторане на английском? Разбираем 5 главных этапов
Посещение ресторана почти всегда следует определенному сценарию. Освоив лексику для каждого этапа, вы сможете уверенно ориентироваться в любой ситуации. Давайте разберем все по шагам.
Как попросить столик при входе?
Когда вы входите, вас обычно встречает хостес (host) или официант (server). Вам нужно сообщить, сколько человек в вашей компании. Если вы бронировали столик заранее, об этом нужно сказать.
Если у вас есть бронь (reservation):
- "Hello, I have a reservation for two under the name [Ваше Имя]." (Здравствуйте, у меня забронирован столик на двоих на имя [Ваше Имя].)
- "Hi, we have a reservation at 7 p.m. for four people." (Здравствуйте, у нас бронь на 7 вечера на четверых.)
Если у вас нет брони (a "walk-in"):
- "Hi, a table for two, please." (Здравствуйте, столик на двоих, пожалуйста.)
- "Good evening, do you have a table for three available?" (Добрый вечер, у вас есть свободный столик на троих?)
- "Just one, please." (Только на одного, пожалуйста.)
Как заказать напитки?
Как только вы сядете, официант, скорее всего, предложит вам меню и спросит, хотите ли вы начать с напитков. Иногда этот вопрос могут задать еще до того, как вы успеете изучить меню.
Что может сказать официант:
- "Can I get you started with some drinks?" (Могу я для начала предложить вам напитки?)
- "What would you like to drink?" (Что бы вы хотели выпить?)
Как вы можете ответить:
- "Could I see the drinks menu, please?" (Можно мне меню напитков, пожалуйста?)
- "I'll have a glass of water, please." (Мне стакан воды, пожалуйста.)
- "Just water for me for now, thank you." (Пока только воду, спасибо.)
- "Yes, I'd like a lemonade, please." (Да, я бы хотел лимонад, пожалуйста.)
Как задавать вопросы по меню?
Не бойтесь просить о помощи! Меню может быть непонятным даже для носителей языка. Официант здесь для того, чтобы помочь вам и объяснить состав блюд.
Полезные вопросы, которые можно задать:
- "What do you recommend?" (Что вы порекомендуете?)
- "What are today's specials?" (Какие у вас сегодня специальные предложения / блюда дня?)
- "What comes with the steak?" (Что подается со стейком? / Какой гарнир идет к стейку?)
- "Is this dish very spicy?" (Это блюдо очень острое?)
- "Could you tell me what's in the seafood pasta?" (Не могли бы вы рассказать, что входит в состав пасты с морепродуктами?)
- "Does this contain nuts? I have an allergy." (Это блюдо содержит орехи? У меня аллергия.)
Как сделать заказ еды?
Это главный момент! Самый распространенный и вежливый способ сделать заказ — использовать фразы "I'd like..." (Я бы хотел...) или "I'll have..." (Я буду...).
Что может сказать официант:
- "Are you ready to order?" (Вы готовы сделать заказ?)
- "Do you need a few more minutes?" (Вам нужно еще несколько минут?)
Как заказать блюда:
- Для закусок (appetizers/starters): "For starters, we'll share the calamari." (На закуску мы разделим кальмары.)
- Для основного блюда (main course): "I'd like the grilled salmon, please." (Я бы хотел лосось на гриле, пожалуйста.) или "I'll have the chicken sandwich." (Я буду сэндвич с курицей.)
- Более прямой способ: "Could I get the Caesar salad?" (Можно мне салат «Цезарь»?)
Как попросить счет и оплатить?
После того как вы закончите есть, официант уберет ваши тарелки. Теперь самое время попросить счет: the bill (в Великобритании и большинстве стран мира) или the check (в США).
Как попросить счет:
- Установите зрительный контакт с официантом и скажите: "Excuse me."
- "Could we have the bill, please?" (Можно нам счет, пожалуйста?)
- "Can we get the check, please?" (Можно нам чек, пожалуйста?)
Когда счет принесут, проверьте его. Затем вы можете расплатиться наличными (cash) или картой (credit/debit card). В некоторых странах, например в США, принято оставлять чаевые (tip) в размере 15-20% за хорошее обслуживание.
Какой диалог может состояться в ресторане? (Пример)
Давайте соберем все вместе. Вот короткий диалог, который может у вас состояться в ресторане.
- Host: "Hello, welcome. How many?" (Здравствуйте, добро пожаловать. Сколько вас?)
- You: "Hi, a table for two, please." (Здравствуйте, столик на двоих, пожалуйста.)
- (После того как вас посадят)
- Server: "Hello! My name is Alex and I'll be your server tonight. Can I start you off with something to drink?" (Здравствуйте! Меня зовут Алекс, и я буду вашим официантом сегодня. Начать с напитков?)
- You: "Yes, I'll have a sparkling water, please." (Да, мне газированную воду, пожалуйста.)
- Server: "Excellent. Are you ready to order, or would you like a moment?" (Отлично. Вы готовы сделать заказ или вам нужно еще время?)
- You: "I'm ready. What do you recommend?" (Я готов. Что вы посоветуете?)
- Server: "The lasagna is very popular. It's our house special." (Лазанья очень популярна. Это наше фирменное блюдо.)
- You: "That sounds great. I'll have the lasagna, please." (Звучит отлично. Я буду лазанью.)
- (После еды)
- You: "Excuse me, could we have the check, please?" (Простите, можно нам счет, пожалуйста?)
- Server: "Of course, I'll bring it right over." (Конечно, сейчас принесу.)
Следуя этим шагам, вы теперь полностью готовы к тому, чтобы заказать еду в ресторане на английском. Практикуйте эти фразы, будьте вежливы и не бойтесь просить о помощи. Приятного аппетита! (Enjoy your meal!)
Часто задаваемые вопросы о заказе еды
Waiter, waitress, server — как правильно обратиться к официанту?
"Waiter" — это официант-мужчина, а "waitress" — официантка-женщина. "Server" — это современный, гендерно-нейтральный термин, который можно использовать для любого человека. Он становится все более распространенным, особенно в США.
Как вежливо позвать официанта?
Лучший способ — попытаться установить зрительный контакт. Если он занят, можно слегка поднять руку. Также можно вежливо сказать "Excuse me" (Простите), когда он проходит мимо. Щелкать пальцами или кричать считается грубым.
Что сказать, если у меня пищевая аллергия?
Очень важно четко заявить о своей аллергии при заказе. Вы можете сказать: "I have a severe nut allergy. Does this dish contain any nuts?" (У меня сильная аллергия на орехи. В этом блюде есть орехи?) или "Please make sure my food does not contain any shellfish." (Пожалуйста, убедитесь, что в моей еде нет никаких моллюсков.)
Вежливо ли просить изменить состав блюда?
Нет, обычно это не считается грубым, если вы просите о небольших изменениях (substitutions или modifications). Например, можно сказать: "Could I have the salad without onions, please?" (Можно мне салат без лука, пожалуйста?) или "Can I get fries instead of mashed potatoes with that?" (Можно мне к этому картошку фри вместо пюре?). Некоторые рестораны могут взимать за это дополнительную плату.
Что такое 'the special' или 'today's special'?
'The special' или 'блюдо дня' — это блюдо, которого нет в основном меню. Оно доступно только в этот конкретный день. Повара часто создают такие блюда, чтобы использовать свежие сезонные ингредиенты.