Мейрамханада ағылшынша тамаққа тапсырыс беру үшін тамақтанудың әр кезеңіне арналған бірнеше қарапайым әрі сыпайы сөз тіркесін үйренуге назар аударыңыз. «I'd like to order...» немесе «Could I have the...?» деп бастаңыз және мәзір туралы сұрақ қоюдан тартынбаңыз. Алдын ала аздап дайындалсаңыз, бұл тәжірибе әлдеқайда жеңіл әрі жағымды өтеді.
Бөтен тілде сөйлеуге тура келетін мейрамханаға кіру қорқынышты болуы мүмкін. Қателесіп қаламын немесе мені түсінбей қалады деген қорқыныш сізді дәмді тамақтан бас тартуға мәжбүрлемеуі керек. Бұл нұсқаулықта мейрамханаға кірген сәттен бастап, есепшотты төлегенге дейін ағылшынша қалай тамаққа тапсырыс беру керектігі нақты көрсетіледі. Осылайша сіз еш қобалжусыз тамақтана аласыз.
Мейрамханаға барар алдында қалай дайындалған жөн?
Сенімділік дайындықтан басталады. Үйден шықпас бұрын жасалған бірнеше қарапайым қадам үлкен өзгеріс әкелуі мүмкін.
Алдын ала орынға тапсырыс беріңіз
Мүмкіндік болса, алдын ала қоңырау шалып, үстелге тапсырыс беріңіз. Бұл – тілді жаттықтырудың тамаша тәсілі әрі мейрамхананың бос емес кіреберісінде қажеттілігіңізді түсіндіріп әуре болмайсыз.
- Былай деп айтуға болады: "Hello, I'd like to make a reservation for two people tonight at 7 p.m. The name is [Your Last Name]."
Мәзірді онлайн қарап шығыңыз
Көптеген мейрамханалардың мәзірі өз веб-сайттарында жарияланған. Оны алдын ала қарап шығу сізге көмектеседі:
- Тағамға қатысты арнайы сөздерді үйренуге (мысалы, *appetizer* – тіскебасар, *main course/entrée* – негізгі тағам, *dessert* – десерт, *side dish* – гарнир).
- Не жегіңіз келетінін алдын ала шешіп, сол сәттегі қысымды азайтуға.
- Түсінбеген сөздеріңізді алдын ала аударып алуға.
Орналасқаннан кейін ағылшынша қалай тапсырыс беремін?
Бұл – ең маңызды кезең! Даяшымен сөйлесу әдетте қарапайым және белгілі бір үлгімен жүреді. Міне, осы кезеңнен оңай өту жолдары.
Даяшының назарын өзіме қалай аударсам болады?
Көптеген ағылшын тілді елдерде айқайлау немесе саусақты шерту әдепсіздік саналады. Оның орнына даяшымен көз түйістіруге тырысыңыз. Егер ол жақын жерде болса, ақырын ғана сыпайы түрде «Excuse me?» десеңіз, назарын аударуға жеткілікті.
Мәзірдегі тағамдар туралы сұрақтарды қалай қоюға болады?
Ешқашан нақтылау сұрақтарын қоюдан қорықпаңыз. Қызметкерлер сізге көмектесу үшін жұмыс істейді. Міне, жиі қойылатын сұрақтар:
- Кеңес алу үшін: "What do you recommend?" немесе "What's the most popular dish?"
- Құрамын сұрау үшін: "Could you tell me what's in this dish?" немесе "Does this contain nuts? I have an allergy."
- Ащылығын сұрау үшін: "Is this dish very spicy?"
Тапсырыс беруге арналған ең маңызды сөз тіркестері қандай?
Тапсырыс беруге дайын болған кезде қарапайым әрі сыпайы сөйлемдерді қолданыңыз. Міне, ең жиі кездесетін және табиғи естілетін тіркестер:
- I'd like the steak, please.
- I'll have the chicken pasta.
- Could I please have the salmon?
- For me, the vegetarian burger.
Даяшы сізге қосымша сұрақтар қоюы мүмкін, мысалы, «How would you like your steak cooked?» (Жауап ретінде: *rare* – шикілеу, *medium-rare* – орташа шикі, *medium* – орташа, немесе *well-done* – толық піскен деп айта аласыз). Немесе «Which side dish would you like with that?» деп сұрауы мүмкін.
Тамақтанып болғаннан кейін не істеу керек?
Негізгі тағамды жеп болғаннан кейін процесс аяқталмайды. Сізге әлі десерт пен есепшот мәселесін шешу керек.
Десерт пен кофеге тапсырыс беру
Даяшы жиі келіп, «Can I get you anything else?» немесе «Would you like to see the dessert menu?» деп сұрайды.
- Былай деп айтуға болады: «Yes, could we see the dessert menu, please?» немесе «No, thank you. Just the bill, please.»
Есепшотты (Bill немесе Check) сұрау
АҚШ пен Канадада оны «check» деп атайды. Ұлыбританияда және басқа ағылшын тілді елдерде «bill» дейді. Бірақ екі сөзді де барлық жерде түсінеді.
- Сыпайы тіркестер: «Excuse me, could we have the bill, please?» немесе одан да қарапайым «Check, please.»
Ағылшынша сенімді тапсырыс беру үшін қандай кеңестер бар?
Тамақтану тәжірибеңіз сәтті өтуі үшін мына соңғы кеңестерді есте сақтаңыз:
- Ақырын және анық сөйлеңіз: Асықпаңыз. Сізді оңай түсінуі үшін баяу сөйлеген жақсы.
- Сыпайылық маңызды: «please» және «thank you» сияқты сөздерді қолдану ағылшын мәдениетінде өте маңызды.
- Мәзірден көрсетуден қорықпаңыз: Егер сөздің айтылуына қиналсаңыз, мәзірдегі тағамды саусақпен көрсетіп, «I'd like this, please» деуге әбден болады.
- Басқаларды тыңдаңыз: Айналаңыздағы ана тілінде сөйлейтіндердің қалай тапсырыс беріп жатқанына назар аударыңыз. Тек тыңдау арқылы көп нәрсені үйренуге болады!
Ағылшынша тамаққа тапсырыс беруді үйрену – бұл аздаған тәжірибе арқылы меңгеруге болатын практикалық дағды. Алдын ала дайындалып, осы негізгі сөз тіркестерін үйрену арқылы сіз кез келген мейрамханаға кіріп, ешқандай күйзеліссіз тамаша ас іше аласыз. Асыңыз дәмді болсын!
Жиі Қойылатын Сұрақтар (ЖҚС)
1-сұрақ: Егер даяшы бос болмаса, оның назарын сыпайы түрде қалай аударуға болады?
Ж: Ең жақсы жолы – көз түйістіруге тырысу. Егер бұл көмектеспесе, ол жаныңыздан өтіп бара жатқанда қолыңызды сәл көтеруге болады. Егер дауыстап шақыру керек болса, ол сіздің үстеліңізге жақындағанда ақырын ғана «Excuse me?» деу орынды.
2-сұрақ: Ағылшынша тамаққа аллергиям барын мейрамханада қалай ескертемін?
Ж: Аллергия туралы айтқанда, тікелей, анық және байыппен түсіндіріңіз. Сіз былай деуіңіз керек: «I need to let you know I have a severe peanut allergy. Is the kitchen able to prepare a dish that is completely free from peanuts?». Нақты аллергенді атап, басқа тағамдармен жанаспауын сұрау маңызды.
3-сұрақ: Мейрамханадағы 'bill' мен 'check' сөздерінің айырмашылығы неде?
Ж: Екеуі де бір мағынаны білдіреді: сіз төлеуіңіз керек сома көрсетілген қағаз. «Check» – американдық ағылшын тілінде жиі қолданылатын термин, ал «bill» – британдық ағылшын тілінің стандарты. Дегенмен, екі терминді де мейрамханаларда барлық жерде түсінеді.
4-сұрақ: Қалған тамақты өзіммен бірге алып кету үшін ағылшынша қалай сұраймын?
Ж: Бұл өте жиі кездесетін жағдай. Даяшыдан жай ғана «Excuse me, could I get a box for this?» немесе «Could you wrap this up for me, please?» деп сұрай аласыз. Кей жерлерде «doggy bag» деген терминді естуіңіз мүмкін, бірақ «box» немесе «to-go container» деп сұрау анағұрлым түсініктірек.
5-сұрақ: Даяшының айтқанын түсінбей қалсам, не деуім керек?
Ж: Нақтылап сұраудың еш әбестігі жоқ. Сіз былай дей аласыз: «I'm sorry, I didn't catch that. Could you please repeat it?» немесе «Could you speak a little more slowly, please?». Қызметкерлер сізге көмектесуге қуанышты болады.