Мейрамханада ағылшын тілінде тамаққа сенімді түрде тапсырыс беру үшін, алдымен даяшының назарын аударып, содан кейін мәзірден таңдауыңызды білдіру үшін "I'd like..." немесе "Could I have..." сияқты сыпайы әрі анық сөз тіркестерін қолданыңыз. Тағамдар туралы сұрақтар қоюдан немесе арнайы өтініштер жасаудан қорықпаңыз, ал соңында есепшотты сұраңыз.
Мейрамханаға бару көңілді оқиға болуы керек, бірақ ағылшын тілін үйренушілер үшін бұл күйзеліске толы сынақтай сезілуі мүмкін. Айналадағы шу, жылдам қарқын және қателесіп қалам ба деген қорқыныш адамды мазалайды. Алайда, аздаған дайындықпен сіз мейрамханада ағылшынша сенімді түрде тапсырыс беріп, уайымсыз тамақтануды үйрене аласыз. Бұл нұсқаулық сізге мейрамханаға кіргеннен бастап, есепшотты төлегенге дейінгі бүкіл процесті түсіндіреді.
Ағылшынша тамаққа тапсырыс беру неге сонша қиын сезіледі?
Нұсқаулыққа көшпес бұрын, бұл мәселеде жалғыз емес екеніңізді білгеніңіз жөн. Көптеген үйренушілерге тамаққа тапсырыс беру қиынға соғады, себебі бұл қарбалас ортада ана тілінде сөйлейтіндерді тыңдауды, арнайы сөздерді (appetizers – тіскебасарлар, entrées – негізгі тағамдар, sides – гарнирлер) түсінуді және тез жауап беруді талап етеді. Бұл нұсқаулық сізге кез келген жағдайда өзіңізді еркін сезінуге қажетті құрылым мен негізгі сөз тіркестерін ұсыну үшін жасалған.
Мейрамханада ағылшынша тапсырыс беру процесі қандай қадамдардан тұрады?
Келесі мейрамханаға барғаныңыз сәтті өтуі үшін осы алты қарапайым қадамды орындаңыз. Біз әр кезең үшін ең жиі кездесетін және пайдалы сөз тіркестерін енгіздік.
1-қадам: Мейрамханаға келіп, үстелге жайғасуды қалай сұраймын?
Сіз ішке кіргенде, сізді хостес (қонақтарды қарсы алушы) қарсы алады. Оған қанша адам екеніңізді айтуыңыз керек.
Қолдануға болатын жиі кездесетін сөз тіркестері:
- "A table for two, please." (Екі адамға үстел, өтінемін.)
- "Hi, do you have a table for four available?" (Сәлеметсіз бе, төрт адамға бос үстел бар ма?)
- (Егер алдын ала тапсырыс берсеңіз) "Hello, I have a reservation for three people under the name [Your Last Name]." (Сәлеметсіз бе, менде [Тегіңіз] атына үш адамға тапсырыс бар еді.)
Хостес сізден: "Do you have a preference? Booth or table?" (Қайсысын қалайсыз? Бөлек орындық па, әлде үстел ме?) деп сұрауы мүмкін. "Booth" – бұл жұмсақ орындықтары бар орын, ал "table" – кәдімгі орындықтары бар үстел.
2-қадам: Сусындарға қалай тапсырыс берген дұрыс?
Орналасқаннан кейін, даяшы (server, waiter немесе waitress) әдетте сусын ұсыну үшін келеді. Ол: "Can I get you something to drink while you look at the menu?" (Мәзірді қарап отырғанда ішетін бірдеңе әкелейін бе?) деп сұрауы мүмкін.
Қалай жауап беруге болады:
- "Just water for me, please." (Маған жай су болса, өтінемін.)
- "I'll have an iced tea." (Мен салқын шай аламын.)
- "Could we see the drink menu, please?" (Сусындар мәзірін көрсек бола ма?)
- Егер сізге көбірек уақыт қажет болса: "We need another minute, please." (Бізге тағы бір минут керек еді.)
3-қадам: Мәзірдегі тағамдар туралы сұрақтарды қалай қоюға болады?
Мәзірлер кейде түсініксіз болуы мүмкін. Даяшыдан нақтылауды немесе кеңес сұрау – бұл қалыпты жағдай. Бұл сіздің тағамға деген қызығушылығыңызды көрсетеді.
Пайдалы сұрақтар:
- "What are today's specials?" (Бүгінгі арнайы тағамдар қандай?)
- "What do you recommend?" (Сіз не ұсынар едіңіз?)
- "What comes with the fish?" (Балықпен бірге не беріледі?) (Гарнир туралы сұрау)
- "Is this dish very spicy?" (Бұл тағам өте ащы ма?)
- Аллергия/диеталық қажеттіліктер үшін: "Does this dish contain nuts? I have an allergy." (Бұл тағамның құрамында жаңғақ бар ма? Менде аллергия бар.) немесе "Is it possible to get this without cheese?" (Осыны ірімшіксіз алуға бола ма?)
4-қадам: Тамаққа тапсырысты қалай нақты айтамын?
Бұл – ең маңызды сәт! Даяшы қайтып келіп, "Are you ready to order?" (Тапсырыс беруге дайынсыз ба?) деп сұрағанда, мына қарапайым, сыпайы сөз тіркестерін қолдана аласыз.
- I'd like... (Мысалы, "I'd like the chicken pasta." – Мен тауық еті қосылған паста алғым келеді.)
- I'll have... (Мысалы, "I'll have the steak, medium-rare." – Мен стейк аламын, орташа қуырылған болсын.)
- Can I get... (Мысалы, "Can I get the burger with a side salad instead of fries?" – Бургерді картоп фридің орнына салатпен алсам бола ма?)
Егер басқалар үшін тапсырыс берсеңіз: "For her, the soup, and for me, the sandwich." (Ол кісіге сорпа, ал маған сэндвич) деп айтуға болады.
5-қадам: Тамақтанып отырғанда және одан кейін даяшымен қалай сөйлесу керек?
Даяшы тамақтанып отырғанда сізден "How is everything?" (Бәрі қалай?) немесе "Is everything tasting okay?" (Бәрі дәмді ме?) деп сұрап, жағдайыңызды біліп тұруы мүмкін.
- Егер бәрі жақсы болса: "Everything is great, thank you!" (Бәрі керемет, рақмет!) немесе "It's delicious!" (Өте дәмді!)
- Егер сізге бірдеңе қажет болса: "Excuse me, could I get some more water, please?" (Кешіріңіз, тағы біраз су әкелесіз бе?) немесе "Could we have some ketchup?" (Бізге кетчуп әкеліп бересіз бе?)
Тамақтанып болған соң даяшы: "Can I get you anything else? Dessert or coffee?" (Тағы бірдеңе әкелейін бе? Десерт немесе кофе?) деп сұрауы мүмкін. Сіз басқа нәрсеге тапсырыс бере аласыз немесе "No, thank you. Just the bill, please." (Жоқ, рақмет. Тек есепшотты әкелсеңіз болды) деп сыпайы түрде бас тарта аласыз.
6-қадам: Есепшотты сұрап, төлемді қалай жасау керек?
Есепшотты (Америкалық ағылшын тілінде check, Британдық ағылшын тілінде bill) сұрау үшін даяшының назарын аудартуыңыз керек.
Төлем жасауға арналған сөз тіркестері:
- "Could we have the check, please?"
- "Excuse me, we're ready for the bill."
Есепшот келгенде, сіз былай деп сұрай аласыз:
- "Do you take credit cards?" (Кредиттік карта қабылдайсыздар ма?)
- "Can we pay separately?" (Бөлек төлесек бола ма?)
- "Is the service charge included?" (Қызмет көрсету ақысы қосылған ба?) (Шайпұлдың есепшотқа енгізілгенін сұрау)
Қорытынды: Тәжірибе бәрін жеңеді
Бұл сөз тіркестерін үйрену – алғашқы қадам. Нағыз кілт – оларды тәжірибеде қолдану. Алдымен тыныш кофеханадан бастап, содан кейін адам көп мейрамханаларға барып көріңіз. Әрбір әрекетіңіз сізге көбірек сенімділік береді. Осы нұсқаулықты ұстана отырып, сіз енді мейрамханада ағылшынша сенімді түрде тамаққа тапсырыс беру үшін барлық құралдарға ие болдыңыз және ықтимал стресстік жағдайды жағымды мәдени тәжірибеге айналдыра аласыз.
Ағылшынша тапсырыс беру туралы жиі қойылатын сұрақтар
Даяшының назарын аудартудың ең әдепті жолы қандай?
Даяшының назарын дөрекіліксіз аударту үшін, онымен көз түйістіруге тырысыңыз. Егер ол жақын жерде болса, қолыңызды сәл көтеріп, сабырлы дауыспен "Excuse me" (Кешіріңіз) деп айтыңыз. Айқайлаудан немесе саусақтарыңызды шерткілеуден аулақ болыңыз.
Ағылшын тіліндегі 'bill' мен 'check' сөздерінің айырмашылығы неде?
Екеуі де бір мағынаны білдіреді: тамақ үшін қанша төлеу керектігін көрсететін қағаз. "Check" сөзі америкалық ағылшын тілінде жиі қолданылады, ал "bill" – британдық ағылшын тілінде және әлемнің басқа бөліктерінде стандарт болып саналады. Екі сөзді де көптеген жерлерде түсінеді.
Тағамға аллергиям барын даяшыға қалай дұрыс жеткіземін?
Тікелей әрі анық айтыңыз. Тапсырыс бергенде: "I have a serious peanut allergy. Can you please make sure my dish has no peanuts or peanut oil?" (Менде жержаңғаққа қатты аллергия бар. Тағамымда жержаңғақ немесе жержаңғақ майы жоқ екеніне көз жеткізесіз бе?) деп айтыңыз. Аллергияңызды және неден аулақ болу керектігін нақты айту маңызды.
Даяшы 'How is everything?' деп сұраса, не деп жауап беру керек?
Егер бәрі ұнаса, қарапайым, жағымды жауап берген дұрыс: "It's delicious, thank you!" (Өте дәмді, рақмет!) немесе "Everything is great!" (Бәрі керемет!). Егер кішкене мәселе болса, сыпайы болыңыз: "It's good, but it's a little cold. Could you possibly warm it up?" (Жақсы, бірақ сәл суық екен. Жылытып бере аласыз ба?).